Donuts para San valentín

Donuts de spéculoos

Foto de la Receta de donuts para San valent√ćn - Donuts con sabor speculaaas

¬ŅA qui√©n no le gusta que le sorprendan? Con estos donuts para San Valent√≠n conquistareis el corazoncito de esa persona tan importante para vosotros. Yo sin ir mas lejos, me vuelvo como una ni√Īa peque√Īa cuando alguien se acerca a mi con un detalle o sorpresa y m√°s si el detalle est√° hecho con todo el amor del mundo.

Dicen que San Valent√≠n es una festividad creada por los centros comerciales (aunque no es as√≠), pero oye, me parece precioso que por lo menos un d√≠a al a√Īo se nos recuerde decirle a las personas que queremos lo importantes que son para nosotros.

Est√° claro que cualquier d√≠a es bueno para expresar el amor, pero seamos sinceros, lo hacemos mas bien poco. Siempre estamos liados con millones de cosas y se nos olvida de vez en cuando de agradecer todo ese cari√Īo que recibimos.

Si que es cierto que no estoy a favor de eso que el d√≠a de San Valent√≠n, tengamos que gastarnos dinero para hacer un regalo a alguien. Con lo poco que cuesta hacer un regalo personalizado… Por eso hoy os quiero compartir esta receta de donuts para San Valent√≠n, porque con el estomago es como mejor se conquista a las personas.

Pero bueno, entiendo que ese d√≠a andemos un poco liados de trabajo y no queramos liarnos mucho en la cocina… pues entonces podemos preparar un marat√≥n de vuestra serie favorita acompa√Īada de unas buenas palomitas dulces.

O bien hacer unas galletas en forma de coraz√≥n y congelarlas seg√ļn os explico en el post de la semana pasada. O incluso, hacer unos merengues en forma de rosa (que son facilisimos) y quedan preciosos en la mesa….

Como veis un sinf√≠n de ideas como estos donuts para San Valent√≠n, son geniales y sin apenas gastarnos nada, solo gastamos mucho amor y como dec√≠a Mary Poppins, con un poco de az√ļcar.

¬ŅComo sol√©is celebrar San Valent√≠n? ¬ŅQuer√©is decirle algo a la personita que mas quer√©is y os gustar√≠a que lo compartiese en Stories? Venga contadme cositas.

Os quiero millones

  • 320 gr. de harina de fuerza.
  • 85 ml. de leche tibia.
  • 65 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 35 gr. de az√ļcar.
  • 15 gr. de mix para sp√©culoos
  • 7 gr. de levadura deshidratada.
  • 2 huevos talla M.
  • Aceite vegetal (para fre√≠r).
  • Az√ļcar (opcional para rebozar)
  • Si no tienes el mix necesitar√°s
  • 1 cdta de canela
  • 1/2 cdta de nuez moscada
  • 1/2 cdta de clavos
  • 1/4 cdta de jengibre
  • 1/4 cdta de an√≠s
  • Si solo quieres poner canela
  • 2 cdtas de canela
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  1. Para empezar esta deliciosa receta de donuts para san Valent√≠n lo primero que vamos¬† a hacer es poner en un cuenco, la harina, el az√ļcar, la levadura seca y las especias para sp√©culoos. Si no disponemos del mix, podemos o bien hacerlo nosotros mismos o usar solamente canela. Si no quer√©is a√Īadirle ning√ļn sabor extra, pod√©is hacer mejor, la receta de donas al horno o donas fritas que ya hay publicadas en la web. #gallery-2 { margin: auto; } #gallery-2 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 50%; } #gallery-2 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-2 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */
  2. Ahora con ayuda de una Kmix (o similar) o a mano, vamos a mezclarlo bien. Mientras vamos a ir batiendo un poco los huevos y los reservamos.
  3. Seguidamente a√Īadimos la leche tibia a la mezcla de harina que est√°bamos mezclando y veremos como poco a poco se va formando una masa densa y es por eso que cuando empiece a ligar la masa, a√Īadiremos los huevos batidos y amasaremos hasta que consigamos una masa. Como os he comentado, pod√©is hacerlo a mano sin problema, pero es una masa pegajosa al principio y puede resultar un tanto trabajosa. Pero no hay problema ninguno. #gallery-3 { margin: auto; } #gallery-3 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 50%; } #gallery-3 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-3 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */
  4. Cuando tengamos una masa, vamos a ir a√Īadiendo poco a poco la mantequilla a temperatura ambiente y seguiremos amasando hasta que se integre por completo en la masa. #gallery-4 { margin: auto; } #gallery-4 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 50%; } #gallery-4 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-4 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */
  5. Una vez tenemos la masa lista, es decir, una masa que no se pega, engrasamos un cuenco con tapa y la vamos a dejar levar un par de horas hasta que doble su volumen. #gallery-5 { margin: auto; } #gallery-5 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 50%; } #gallery-5 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-5 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */
  6. Transcurrido el tiempo de levado, desgasificamos la masa, amas√°ndola y vamos a estirarla sobre una hoja de papel para hornear con un grosor de 1 cm aprox. #gallery-6 { margin: auto; } #gallery-6 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 50%; } #gallery-6 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-6 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */
  7. Ahora viene la parte chula de la receta, as√≠ que cogemos dos cortadores en forma de coraz√≥n (uno mas peque√Īo que el otro) y cortamos la masa en corazones grandes y en el interior cortamos corazones peque√Īos.¬† Si vamos con cuidado, podemos sacar el coraz√≥n peque√Īo del interior para tambien tenerlo. Para guiaros, yo he usado del pack que os ense√Īo en el link, el segundo mas grande y el mas peque√Īo, pero pod√©is hacerlos del tama√Īo que mas os guste. De esta forma salen unas 16-18 unidades aprox. #gallery-7 { margin: auto; } #gallery-7 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 33%; } #gallery-7 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-7 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */
  8. Ahora recortamos con cuidado el papel que hay debajo de cada corazón (puesto que no queremos tocar la masa con las manos) y vamos a poner una cacerola con abundante aceite a calentar.
  9. Cuando ve√°is que introducimos en el aceite un poquito de masa y empieza a burbujear, el aceite estar√° listo. As√≠ que a√Īadimos un coraz√≥n con su papel en la base, en el aceite .
  10. Cuando veamos que al coger el papel con unas pinzas se suelta del donut, lo sacamos del aceite y dejamos que el donut se siga friendo, un par de minutitos por cada lado.
  11. Ahora lo transferimos a un plato con una hoja de papel de cocina, para que absorba el exceso de aceite y seguidamente lo rebozamos en az√ļcar. Si lo hacemos cuando el donut est√° caliente el az√ļcar se pegar√° mucho mejor. #gallery-8 { margin: auto; } #gallery-8 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 50%; } #gallery-8 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-8 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */
  12. Y haremos este mismo procedimiento hasta que terminemos con toda la masa.
  13. ET VOIL√Ä… ya tenemos listos estos deliciosos donuts para San Valent√≠n de sp√©culoos. Eso s√≠ si os sobran, no os olvid√©is que se pueden congelar. Os invito a que ve√°is que dulces se pueden congelar y cuales no.

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