Donuts para San valentín

Donuts de spéculoos

Foto de la Receta de donuts para San valent√ćn - Donuts con sabor speculaaas

¿A quién no le gusta que le sorprendan? Con estos donuts para San Valentín conquistareis el corazoncito de esa persona tan importante para vosotros. Yo sin ir mas lejos, me vuelvo como una niña pequeña cuando alguien se acerca a mi con un detalle o sorpresa y más si el detalle está hecho con todo el amor del mundo.

Dicen que San Valentín es una festividad creada por los centros comerciales (aunque no es así), pero oye, me parece precioso que por lo menos un día al año se nos recuerde decirle a las personas que queremos lo importantes que son para nosotros.

Está claro que cualquier día es bueno para expresar el amor, pero seamos sinceros, lo hacemos mas bien poco. Siempre estamos liados con millones de cosas y se nos olvida de vez en cuando de agradecer todo ese cariño que recibimos.

Si que es cierto que no estoy a favor de eso que el día de San Valentín, tengamos que gastarnos dinero para hacer un regalo a alguien. Con lo poco que cuesta hacer un regalo personalizado… Por eso hoy os quiero compartir esta receta de donuts para San Valentín, porque con el estomago es como mejor se conquista a las personas.

Pero bueno, entiendo que ese día andemos un poco liados de trabajo y no queramos liarnos mucho en la cocina… pues entonces podemos preparar un maratón de vuestra serie favorita acompañada de unas buenas palomitas dulces.

O bien hacer unas galletas en forma de corazón y congelarlas según os explico en el post de la semana pasada. O incluso, hacer unos merengues en forma de rosa (que son facilisimos) y quedan preciosos en la mesa….

Como veis un sinfín de ideas como estos donuts para San Valentín, son geniales y sin apenas gastarnos nada, solo gastamos mucho amor y como decía Mary Poppins, con un poco de azúcar.

¿Como soléis celebrar San Valentín? ¿Queréis decirle algo a la personita que mas queréis y os gustaría que lo compartiese en Stories? Venga contadme cositas.

Os quiero millones

  • 320 gr. de harina de fuerza.
  • 85 ml. de leche tibia.
  • 65 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 35 gr. de az√ļcar.
  • 15 gr. de mix para sp√©culoos
  • 7 gr. de levadura deshidratada.
  • 2 huevos talla M.
  • Aceite vegetal (para fre√≠r).
  • Az√ļcar (opcional para rebozar)
  • Si no tienes el mix necesitar√°s
  • 1 cdta de canela
  • 1/2 cdta de nuez moscada
  • 1/2 cdta de clavos
  • 1/4 cdta de jengibre
  • 1/4 cdta de an√≠s
  • Si solo quieres poner canela
  • 2 cdtas de canela

Foto de la Receta de donuts para San valent√ćn - Donuts con sabor speculaaas

  1. Para empezar esta deliciosa receta de donuts para san Valent√≠n lo primero que vamos¬† a hacer es poner en un cuenco, la harina, el az√ļcar, la levadura seca y las especias para sp√©culoos. Si no disponemos del mix, podemos o bien hacerlo nosotros mismos o usar solamente canela. Si no quer√©is a√Īadirle ning√ļn sabor extra, pod√©is hacer mejor, la receta de donas al horno o donas fritas que ya hay publicadas en la web.Foto de la Receta de donuts para San valent√ćn - Donuts con sabor speculaaas
  2. Ahora con ayuda de una Kmix (o similar) o a mano, vamos a mezclarlo bien. Mientras vamos a ir batiendo un poco los huevos y los reservamos.
  3. Seguidamente a√Īadimos la leche tibia a la mezcla de harina que est√°bamos mezclando y veremos como poco a poco se va formando una masa densa y es por eso que cuando empiece a ligar la masa, a√Īadiremos los huevos batidos y amasaremos hasta que consigamos una masa. Como os he comentado, pod√©is hacerlo a mano sin problema, pero es una masa pegajosa al principio y puede resultar un tanto trabajosa. Pero no hay problema ninguno.Foto de la Receta de donuts para San valent√ćn - Donuts con sabor speculaaas
  4. Cuando tengamos una masa, vamos a ir a√Īadiendo poco a poco la mantequilla a temperatura ambiente y seguiremos amasando hasta que se integre por completo en la masa.Foto de la Receta de donuts para San valent√ćn - Donuts con sabor speculaaas
  5. Una vez tenemos la masa lista, es decir, una masa que no se pega, engrasamos un cuenco con tapa y la vamos a dejar levar un par de horas hasta que doble su volumen.Foto de la Receta de donuts para San valent√ćn - Donuts con sabor speculaaas
  6. Transcurrido el tiempo de levado, desgasificamos la masa, amas√°ndola y vamos a estirarla sobre una hoja de papel para hornear con un grosor de 1 cm aprox.Foto de la Receta de donuts para San valent√ćn - Donuts con sabor speculaaas
  7. Ahora viene la parte chula de la receta, as√≠ que cogemos dos cortadores en forma de coraz√≥n (uno m√°s peque√Īo que el otro) y cortamos la masa en corazones grandes y en el interior cortamos corazones peque√Īos.¬† Si vamos con cuidado, podemos sacar el coraz√≥n peque√Īo del interior para tambi√©n tenerlo. Para guiaros, yo he usado del pack que os ense√Īo en el link, el segundo m√°s grande y el m√°s peque√Īo, pero pod√©is hacerlos del tama√Īo que m√°s os guste. De esta forma salen unas 16-18 unidades aprox.Foto de la Receta de donuts para San valent√ćn - Donuts con sabor speculaaas
  8. Ahora recortamos con cuidado el papel que hay debajo de cada corazón (puesto que no queremos tocar la masa con las manos) y vamos a poner una cacerola con abundante aceite a calentar.
  9. Cuando ve√°is que introducimos en el aceite un poquito de masa y empieza a burbujear, el aceite estar√° listo. As√≠ que a√Īadimos un coraz√≥n con su papel en la base, en el aceite.
  10. Cuando veamos que al coger el papel con unas pinzas se suelta del donut, lo sacamos del aceite y dejamos que el donut se siga friendo, un par de minutitos por cada lado.
  11. Ahora lo transferimos a un plato con una hoja de papel de cocina, para que absorba el exceso de aceite y seguidamente lo rebozamos en az√ļcar. Si lo hacemos cuando el donut est√° caliente el az√ļcar se pegar√° mucho mejor.Foto de la Receta de donuts para San valent√ćn - Donuts con sabor speculaaas
  12. Y haremos este mismo procedimiento hasta que terminemos con toda la masa.
  13. ET VOIL√Ä… ya tenemos listos estos deliciosos donuts para San Valent√≠n de sp√©culoos. Eso s√≠ si os sobran, no os olvid√©is que se pueden congelar. Os invito a que ve√°is que dulces se pueden congelar y cuales no.Foto de la Receta de donuts para San valent√ćn - Donuts con sabor speculaaas

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