Flan Napolitano con caramelo casero fácil

Hasta la semana pasada no había probado nunca el flan Napolitano con caramelo, ¿os lo podéis creer?

Últimamente me pasa mucho, pruebo postres nuevos y me enamoran y claro, luego intento recrearlos para vosotros en el blog así con la excusa vuelvo a disfrutarlos.

El último postre que probé y me encantó fue la tarta de manzana con cema pastelera. ¡Qué delicia!.

Tengo que confesar que tengo a mi madre un poco «mosqueada», porque su dulce favorito es la tarta de manzana y nunca la había hecho cuando vivia en España.

Y ahora no solo la he hecho, sino que la he repetido varias veces.

-«Mamá, prometo hacerte la tarta de manzana cuando vaya a verte en vacaciones».

Pero bueno, a lo que iba, que me voy por los Cerros de Úbeda, este flan napolitano con caramelo, no lo conocía hasta que mi prima, que vive en México, me habló de él.

Me comentó que era típico allí (no se si es cierto o no, no lo he comprobado) y me pasó su receta.

¡Madre del amor hermoso!, que rico estaba.

Es un flan con textura cremosa que se deshace en la boca y queda un sabor muy delicado a vainilla que me enamoró.

Además es tan, pero tan fácil de hacer que eso sí que me enamoró. Así que gracias a ella, el fin de semana pasado nos lo comimos de postre con mi suegra.

Os aviso que lo hice un molde de 15 cm de diámetro y entre los tres nos lo acabamos, está brutal y es tan suave que no puedes parar de comerlo.

Así que si te gustan estos tipos de postres este flan lleva tu nombre. Pero bueno… que si lo que te apetece es un flan de huevo tradicional, un flan de café o incluso un pan de Calatrava, también encontrarás la receta en el blog.

Venga, dime; ¿Cuál es tu flan favorito? El mío sin duda es este flan napolitano con caramelo, ahora mismo está en mi top 1.

Cuéntame cositas más abajo, que os leo.

Mil besos