Hacía tiempo que le tenía echado el ojo a estas galletas de avena y solo me hizo falta un; -«Cariño, me apetecen galletitas caseras tuyas», para que encendiese el horno y me pusiera a hornear.
⚠️ Nota de Lolita:
¿Te da miedo que se baje en el horno o quede seco? Si quieres dominar la QUÍMICA DE LOS BIZCOCHOS, no dependas de la suerte.
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En realidad, os confieso que necesito muy poco para encender el horno, no lo puedo evitar. Siempre estoy dispuesta a hacer un bizcocho esponjoso de vainilla, un brioche de Nanterre o unas galletas americanas.
Es más, ahora mismo estoy escribiendo el post mientras se hornea una tarta de manzana con crema pastelera, ya que mañana cenamos con mi suegra y me toca a mí llevar el postre.
Como os he comentado antes, estas galletas llevaba tiempo queriendo hacerlas, porque en casa los postres con avena nos gustan mucho y unas galletitas siempre apetecen.
Estas galletas son muy fáciles de hacer y están riquísimas. Para que os hagáis una idea, quedan crujientes por fuera y un poquito blanditas por dentro.
Pero ojo, que no son las típicas galletas que se ablandan con el tiempo, todo lo contrario, si las guardamos bien en una cajita metálica, se endurecerán un poquito más y estarán más irresistibles.
Además, no necesitáis ningún rodillo para hacerlas ni ningún utensilio difícil de encontrar, con una báscula de cocina y un tapete de cocción, podremos tener estas galletas listas.
¿Qué me decís? ¿Os animáis a preparar conmigo estas espectaculares galletas de avena?
Y si os animáis podéis añadirles un poquito de coco rayado, chips de chocolate o unas pasas, lo que más os guste.
Eso sí, que quede claro que aunque son galletas de avena, no son galletas saludables, llevan azúcares y harina refinada, por lo que no es la versión saludable.
En fin amores, espero que las disfrutéis mucho.
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Si disfrutas horneando pero a veces te frustra que los bizcochos se bajen, tengo algo que te va a cambiar la vida. Deja de depender de la "suerte" y aprende la química exacta.
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