Hoy me he levantado con antojo de un bizcocho y he creado este Angel Food Cake de Oreo, gracias a una foto que me mandaron.
⚠️ Nota de Lolita:
¿Te da miedo que se baje en el horno o quede seco? Si quieres dominar la QUÍMICA DE LOS BIZCOCHOS, no dependas de la suerte.
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Hace unas semanas una de mis seguidora «Maria José», me envió una foto de sus vacaciones en Inglaterra puesto que se había acordado de mi.
Mi sorpresa fue que la foto era de una estantería de un gran supermercado, repleta de diferentes variedades de galletas Oreo, ¡como sabéis que me pierden las oreo!
Había galletas de Oreo de cheesecake de fresa, de menta, de brownie, de red velvet, de gofres y sirope, candy cane, bannana splitzm… Si lo sé, yo también me quedé alucinada con todos esos sabores. Y es que como curiosidad os puedo decir que ¡solo en Estados Unidos hay más de 95 sabores!
Aquí en Alemania, de momento solo he visto de brownie, las tradicionales y de cheesecake de fresa y aunque me encantaría ir probándolos poco a poco, soy tan tradicional en los sabores, que no sé yo si me iban a gustar.
Así que he preparado este Angel Food Cake de Oreo que os va a encantar, eso sí lo he hecho con la galleta tradicional, si alguien se atreve a versionar este Angel Food Cake de Oreo con galletas oreo de otro sabor, me enamorará ver el resultado.
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Esta receta está realmente brutal, no exagero y es que este bizcocho super esponjoso, sabéis que me pierde. Os voy a dejar mis mejores trucos para hacer un Angel Food Cake para que os quede divino.
Para realizar este bizcocho esponjoso, necesitareis un molde especial, pero esperar, que no cunda el pánico, si no lo tenéis (que os recomiendo que os hagáis con uno), podéis hacer este Angel Food Cake de Oreo con un molde que se pegue (es decir, o viejito o de aluminio sin engrasar), poniendo una hoja de papel para hornear solamente en la base.
Por cierto esta receta está sacada de mi gran amiga Pam de Quiero Cupcakes Bcn de su nuevo libro «Delicias para sorprender«, os animo a que si todavía no lo tenéis que os hagáis con él, porque de verdad, es una preciosidad.
En fin, que aquí os dejo este maravilloso Angel Food Cake de Oreo, eso sí si alguien ha ido a Estados Unidos y ha conseguido sacar foto a las variedades de Oreo, me haréis muy feliz de compartirla conmigo.
Mil besos
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