Soy de bizcocho para desayunar, me encantan y he de reconocer que ese aspecto no me decanto por bizcochos de chocolate (Y eso es muy difĂcil en mĂ), asĂ que siempre procuro tener un buen bizcocho casero preparado para desayunar o merendar junto a mi vaso de leche o mejor aĂşn, junto a un buen cafĂ© moca.
Da igual si es un bizcocho de yogur, bizcocho de chocolate… La cuestiĂłn es que tiene que ser esponjoso y un poco hĂşmedo. AsĂ es como más me gustan, como este bizcocho de semillas de amapolas.
Tengo un amigo lituano, que el dĂa de su cumpleaños nos invito a cenar en su casa con comidas y postres tĂpicos de su paĂs. La comida estaba increĂble, nunca me habĂa preocupado por la gastronomĂa lituana, pero a raĂz de esa comida la tengo mucho más en cuenta.
Lo mejor fue el postre, una tarta bizcocho de semillas de amapola preciosa, bien cargada de semillas y que todos los comensales acabamos por repetir.
La artĂfice de toda la comida y el postre fue la madre de mi amigo, una mujer con una mano para la cocina increĂble, de hecho en la pared del salĂłn tenia colgado un certificado como ganadora de un concurso de tortillas españolas, no me quiero ni imaginar la cara del resto de concursantes cuanto el premio se lo llevĂł una lituana, ¡Eso es lo grande de la gastronomĂa!
Este bizcocho de semillas de amapolas no tiene nada que ver con aquella tarta, ya que son categorĂa totalmente dispares, pero si que comparten un mismo matiz, ese sabor inconfundible a semillas de amapola. Lo mejor de todo es que gracias a estas semillas, le aportamos a nuestro organismo un montĂłn de nutrientes.
Consigue un bizcocho perfecto
Este ebook es para ti si:
- Tus bizcochos se hunden
- No consigues bizcochos esponjosos
- No sabes que molde utilizar
- Tus bizcochos son como un volcán
- Necesitas explicaciones claras y sencillas
Esta deliciosa receta es ideal para los más pequeños de la casa e incluso puede servir perfectamente para fiestas infantiles. La forma del bizcocho es propicia para que le añadamos detalles coloridos por encima o complementos que gusten a los más pequeños y que la hagan mucho más llamativa y divertida.
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Hola Lolita, ayer segui la receta respetando las cantidades y usando yogur griego en lugar de la creme fraiche. El resultado fue un budin tierno, no muy dulce pero con un sabor fuerte a semillas con un retrogusto casi de aceite, tienes idea cual puede ser el motivo?