Receta de crepes dulces caseros fácil y rápida: masa sin grumos, proporciones claras y trucos para que queden finos y no se rompan. Lista en 30 minutos.
👑 Nota de Lolita:
Estás viendo una receta tradicional. Pero seamos sinceras: el reto definitivo es el Roscón. Si quieres que este año te salga de vitrina (miga tierna 3 días y cero fallos)...
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Es uno de los platos más conocido y cocinado a nivel internacional, no sabría decir si por su sencillez o por su polivalencia, ya que sirve tanto para recetas dulces como para saladas, es más si te fijas, los hacen y venden en cualquier lado.
La cuestión es que si cerramos los ojos e intentamos recordar su sabor, seguro que empezamos a salivar, y no es para menos, eso significa que es una receta estrella y como receta estrella, no podía faltar en mi blog.
Y te tengo que ser sincera, porque aunque ame esta receta, a día de hoy no sabría si escoger crepes, gofres de chocolate o tortitas americanas, pero quizás tú si que puedas, así que puedes pasarte a ver mis recetas y ya me dices con cual te quedas, tú.
Lo buena de esta receta de crepes dulces es, que os va a servir para multitud de variantes, entre las cuales podéis encontrar la tarta mille crepe, y la mille crepe de tiramisú, esta última es una de mis favoritas, ya que queda muy vistosa con poco esfuerzo, y además admite infinidad de sabores.
Recuerdo que mi afición a las crepes la cogí en un viaje que hice a Francia, concretamente a la región de Burdeos.
Estuve un mes entero y como enamorada de todo lo francés, bueno, de casi todo porque mi pareja es medio alemán, quería conocerlo todo, así que no me fui de Francia sin probar unas autenticas crepes dulces que me prepararon en un crepería muy concurrida del centro de Burdeos.
La lástima es que no recuerdo su nombre, pero si vuelvo a ir os prometo adjuntaros su nombre para que tengáis un punto de referencia en caso de visita.
Por cierto, ¿con que acompañáis a las crepes? Con dulce de leche, o quizás con crema de galletas Lotus, … Yo, como las relaciono a dulce, y soy muy sencilla y predecible, Nutella.
Me encantaría saber vuestras variantes, así que si crees que eres peculiar en tu forma de comer o acompañar a las crepes, ¡comenta y cuéntanoslo!
Mil besos
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