Helado M√°gnum casero de vainilla y chocolate

Bombón helado casero

Manos arriba que voy a repartir un helado de M√°gnum casero de vainilla y chocolate a todos los que me lo pidan.

Estoy segura de que no hay nadie en el mundo mundial que no ame este helado M√°gnum.

Y es que estos heladitos, roban corazones.

Siempre que llega verano me acuerdo de mi abuela con estos helados. Cuando mis padres se acostaban a hacer la siesta y dormían a mi hermano, mi abuela y yo, nos íbamos paseando a la jijonenca del pueblo y nos comprábamos un buen helado.

Tengo que reconocer que muchas veces le compraba el helado Mágnum de vainilla y chocolate a mi abuela, solamente par reírme un poco, ya que la almendra le gustaba tanto como le molestaban los trocitos en los dientes.

Pero lo hac√≠a con mucho cari√Īo, es m√°s, ahora mismo tengo esta an√©cdota gracias a ser un poco ¬ęburlona¬Ľ. Ains, como la hecho de menos.

Pues bien hoy he hecho estos helados por todas esas risas que nos marc√°bamos mi abuela y yo en verano.

Pero oye, que no siempre era pu√Īetera, tambi√©n le llevaba sus helados favoritos como eran el helado de turr√≥n blando de jijona, el helado de vainilla o el helado de nata.

Eso sí, yo siempre he sido de sabores más clásicos como el helado de chocolate. Pero ahora con tanta cosa nueva (antes no había tanto sabor), me pirran los helados de galletas Lotus o los helados de Galletas Oreo.

Pero donde se ponga un buen helado Magnum de vainilla y nata, que se quite todo lo dem√°s.

¬ŅQu√© recuerdos os traen los helados a vosotros? ¬ŅSois m√°s de sabores cl√°sicos u os gusta innovar, como por ejemplo el helado con sabor a paella?

Venga contadme que os leo, y si os apetece mandarme fotito lo podéis hacer por Instagram.

Mil besos amores

  • Para el helado
  • 200 ml. de nata semi montada
  • 100 gr. de leche condensada
  • 1 cdta de pasta de vainilla (Eurovainille)
  • Para la cobertura de chocolate con leche
  • 150 gr. de chocolate con leche para fundir
  • 50 gr. de manteca o aceite de coco
  • Almendra crocanti al gusto
  • Para la cobertura de chocolate blanco
  • 150 gr. de chocolate blanco
  • 50 gr. de manteca o aceite de coco
  • Almendra crocanti al gusto

Cómo hacer helado Magnum de vainilla y chocolate

  1. Vamos a empezar preparando esta delicia de helado Magnum de vainilla y chocolate, para ello empezaremos semi montando la nata. Si queréis conocer todos trucos para montar nata perfecta, os lo cuento todo en el post.  Es importante no montar la nata completamente, porque en el siguiente paso podemos correr el riesgo de que se nos corte.
  2. C√≥mo hacer helado Magnum de vainilla y chocolateUna vez tenemos la nata semimontada le a√Īadimos a un lado la leche condensada y la pasta de vainilla. Y con ayuda de una cuchara mezcladora, vamos a integrar los 3 ingredientes hasta que nos quede una mezcla uniforme. No debemos sobre batir, con que est√©n integrados nos basta.
  3. Ahora cogemos nuestro molde para helados y vamos a ir rellenando las cavidades. Yo uso el molde de mini Magnum, pero pod√©is usar el molde de tama√Īo normal.C√≥mo hacer helado Magnum de vainilla y chocolate
  4. A continuación, introducimos el palito de madera, damos unos golpecitos para que no queden burbujas de aire y ya los tenemos listos.Cómo hacer helado Magnum de vainilla y chocolate
  5. Solo nos queda cubrirlos con papel film y congelarlos unas 6 horas.
  6. Cuando se hayan congelado, vamos a preparar la cobertura.
  7. Para ello fundimos al ba√Īo mar√≠a o al microondas, la manteca de coco y el chocolate. La manteca de coco, nos ayudar√° a que el chocolate sea m√°s l√≠quido, con lo que nos quedar√° m√°s uniforme y adem√°s nos ayudar√° a que se endurezca muy r√°pidamente.
  8. Ahora, ponemos el chocolate fundido en un vaso o taza no muy grande, a√Īadimos la almendra troceada y mezclamos. El vaso tiene que serlo justo para que quepa el helado que vamos a ba√Īar.C√≥mo hacer helado Magnum de vainilla y chocolate
  9. Y vamos a introducir el helado. Debemos introducirlo hasta el palito.o sacamos, lo dejamos escurrir un poco y cuando veáis que pierde brillo, es que ya está la capita de chocolate endurecida, así que tenemos dos opciones; la primera es dejarlos en el congelador y que se congele por completo. La segunda, que nos lo comamos directamente.Cómo hacer helado Magnum de vainilla y chocolate
  10. Y pod√©is echar a volar vuestra imaginaci√≥n y decorarlos como os gusten, hacerlos de dos chocolates (ba√Īando primero el helado en un chocolate y cuando est√© duro, ba√Īarlo con el otro…) Una infinidad de creaciones.C√≥mo hacer helado Magnum de vainilla y chocolate
  11. ET VOIL√Ä… ya podemos disfrutar de unos refrescantes helados Magnum de vainilla y chocolateC√≥mo hacer helado Magnum de vainilla y chocolate

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